如何做香烤土豆串 家常烤土豆串串做法分享
1、主料:土豆500克。
2、輔料:鹽1茶匙、孜然粉1小勺、蔥花少許。
3、做法:
(1)第一步選土豆,土豆要選小個的,跟硬幣那樣大小的最合適,要大小均勻。沒有小土豆,可以選大的切成小塊。
(2)用清水洗乾淨土豆表面的泥土,不用去皮,連着皮一起烤更香,把洗淨的小土豆放小鍋裏,加入一小勺鹽和清水煮熟。
(3)把小土豆煮熟撈出,別煮得太軟了,用竹籤能扎進去就可以,煮太軟的等一會串起來,會全部爛掉,串不起來。
(4)把煮熟的小土豆稍微放涼,用竹籤籤起來,有一兩個已經開裂,有點過熟了。
(5)刷上一層食用油,反面也要刷,讓每個小土豆都能沾上油。
(6)撒上一層鹽,鹽不要放太多,表面輕輕的一層即可。因爲煮的時候已經放過鹽了,所以表面撒上一小點就可以,太多會很鹹,重口味的,可多加點。
(7)撒上孜然粉和蔥花,孜然粉同樣也是要均勻地撒在小土豆裏,喜歡吃辣的朋友,可以撒上辣椒粉。
(8)烤箱預熱200度,放中層,上下火烤15分鐘即可。
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