五指毛桃蒸雞的做法 五指毛桃蒸雞方法分享
1、食材:五指毛桃50克、雞肉750克、蒜5瓣、姜5片、耗油1勺、胡椒粉5克、鹽5克、花生油1勺、生抽2勺。
2、五指毛桃洗乾淨浸泡1個小時,把蒜切成兩半,姜切絲,雞肉洗淨。
3、醃製雞肉,放入一勺耗油,5克的胡椒粉和鹽,加入薑絲攪拌均勻後放入一勺花生油。醃製半小時。
4、鍋燒熱,不放油炒五指毛桃,直到炒幹水分。
5、然後放入滴油,加入蒜炒香,記得用小火。
6、接着倒入雞肉,放在五指毛桃上面,小火焗10分鐘。
7、然後開蓋加入兩勺生抽。
8、然後再焗25分鐘,6-8分鐘開蓋翻拌,防止糊底。
9、出鍋啦,味道非常的香呀!
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