雞蛋百吃不厭的做法 雞蛋家常做法

1、先把雞蛋用水煮熟，洋蔥切絲、大蒜切在一起的、碗中加入生抽、食鹽、香油、白糖、調好以後備用。

在煮熟的雞蛋，扒皮過先過，涼水再扒皮。切好的食材放到碗中，再倒入提前調好的料汁，用鍵盤的方式拌勻。

2、準備食材：雞蛋3個，大蔥1根，黃豆醬3勺（原味或辣味都可以），植物油

3、製作過程：

第一步：大蔥剝皮洗淨，黃豆醬選原味或辣味都可以，不能用其他醬代替，寶媽試過不好吃。

第二步： 雞蛋打散，大蔥斜刀切厚片。

第三步：鍋內加植物油，油溫五成熱的時候倒入雞蛋，攤熟雞蛋，用筷子夾入碗中，夾成小塊備用。

第四步： 利用鍋內的餘油炒大蔥，不要太久，翻炒三五下， 加入黃豆醬，鹹度靈活掌握，口味重的多放點，口味輕的3勺就可以了。

第五步： 大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤。