秋葵營養價值及功效 秋葵有什麼營養價值及功效
1、滋陰補陽:中醫認爲秋葵具有滋陰補陽的功效,秋葵特有的粘性蛋白也被看過補陽的佳品,據臨牀研究稱秋葵對腎虛、前列腺炎症也具有一定的預防效果。
2、促進消化:秋葵具有粘性物質,這些粘性物質可以促進人體腸道蠕動,使胃液加快分泌,有利於人體消化系統的工作,尤其適用於食慾不振之人食用。
3、降低心血管疾病風險:秋葵富含可溶性纖維,能使人體膽固醇降低、控制血脂,,降低血脂,可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病。
4、預防便祕:秋葵富含纖維物質,有利於腸胃蠕動,有利於人體通便、排毒,預防便祕,還可預防腸胃疾病。
5、延緩衰老:秋葵富含黃酮,而黃酮是一種很強的抗氧劑,可以清除人體的自由基,具有抗氧化抗老化的作用,可以延緩細胞的退化和衰老。
6、補鈣佳品:秋葵的含鈣量很高,甚至和牛奶的含鈣量差不多,且秋葵中的鈣元素較牛奶對於人體來說更好吸收,是人們補鈣的佳品。
7、注意:因爲秋葵表面有細毛且內部有黏物質,所以易過敏體質不應食用;秋葵不宜生食,因爲秋葵生食較硬且表面充滿細小柔毛,容易傷害腸胃。
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