怎麼做番茄醬 如何做番茄醬
經驗3.01W
1、西紅柿頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出,鍋中水燒開,放入番茄燙一分鐘,撈出後去皮。用手將西紅柿擠碎,不用太碎,有點果肉更有口感。
2、擠碎的西紅柿放入鍋中,加入冰糖、檸檬汁,小火煮半小時以上,期間要攪拌以防糊底,待湯汁濃稠,沒有水分的時候,加入鹽拌勻,醬趁熱放入乾爽潔淨的瓶中密封,待涼放冰箱冷藏。
標籤:番茄醬
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