胖大海怎麼煮纔能有香味 這樣做最香
1、購買需要用到的主材料:胖大海,配料:木蝴蝶、生粉和糖。需要用到的過濾工具:過濾不鏽鋼勺。如果是1-2個人的量,那胖大海準備60G,木蝴蝶準備30G就夠了。
2、先浸泡胖大海30分鐘-1小時,讓完全泡開了就好。胖大海泡水後膨脹得很大,1碗大概只需4-6個就夠,所以不要一次性泡太多了哦。還有木蝴蝶用水洗一下。撈起備用。
3、先把水放在鍋裏煮後,在胖大海完全泡開後,用過濾不鏽鋼勺壓一下,過濾網選細一些的,把外面的皮和裏面的核過濾不掉的去掉。只留着過濾好的胖大海。
4、等水煮開後,先把木蝴蝶放水裏煮,煮幾分鐘後,把木蝴蝶從水裏撈出來,加入已經過濾好的胖大海,煮一會兒後,加入適量的生粉,這個時候要均勻攪拌,讓生粉附在胖大海的周圍,形成顆粒狀,再加入少量白糖。這樣子胖大海飲品就製作好了。
5、胖大海做好後,看起來晶瑩亮透,有顆粒感。有粘稠狀就是製作的很好了。可以當熱飲喝,夏天裏也可以放冰箱裏冷藏,隨時拿出來吃。即美味又潤肺止咳。
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