小魚怎麼做乾淨 有什麼清洗的技巧

1、買回的活魚要清水暫養12個小時以上，主要目的是讓其排出體內糞便和清理表面的污物。

2、把魚去鱗，去鰭，去鰓，剖開肚腹，把內臟掏乾淨。

3、此時大家會看見魚肚子裏有很多黑不溜秋的東西，拿牙刷在魚肚子的兩側刷，注意每個角落都要刷到

4、這樣黑膜很輕鬆的就全部刷下來了，最後用清水清洗一下。