生煎釀豆腐怎麼做 生煎釀豆腐的做法步驟

1、水豆腐600g、豬肉200g、蔥花6根、生抽一大勺、老抽少量、雞精、五香粉少許。

2、老豆腐用手捏碎倒掉多餘的水份備用。

3、豬肉剁成肉末，加入蔥末、生抽、鹽、雞精、五香粉拌均勻備用。

4、鍋抹上一層油備用。

5、捏一點豆腐放在手心上，放上一點肉餡，然後包起來。

6、包好放在抹了油的鍋裏，全部包好，一起煎。

7、煎好一面，慢慢翻過來煎另一面。

8、二面煎好後，加入適量水，生抽，少量老抽燜一下十幾分鍾，收汁即可。