如何醃烤羊排竅門 怎麼醃烤羊排竅門
1、食材:羊排6根、辣椒粉適量、孜然粉適量、洋蔥一個、鹽適量、胡椒粉適量。
2、把羊排切好要的份量去邊邊。
3、用叉子把羊排紮上好多小孔。
4、把洋蔥去皮切絲。
5、把洋蔥絲辣椒粉孜然粉胡椒粉鹽加少許水。
6、一起拌均勻。
7、戴上一次性手套,把拌好的醃料均勻的抹到羊排兩面上用保鮮袋把羊排包好,隔着保鮮袋對羊排進行多次的按摩,讓羊排更入味。
8、把剩下的醃料倒在保鮮袋裏,和羊排一起包好。
9、放在冰箱冷藏室裏醃製12小時。
10、烤羊排之前,把醃製的羊排提前拿出一小時,把烤箱200°用上下功能預熱5分鐘,把醃製好的羊排和洋蔥塊一起用錫箔紙包好,將錫箔紙四周包嚴。
11、放在烤架上,用200°度先烘烤50分鐘。
12、將羊排取出,去掉錫箔紙,兩面都撒上孜然粉。
13、繼續用250°火力烤10分鐘左右外表酥黃即可。
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