蘸水兒菜的家常做法 蘸水兒菜的家常做法介紹
經驗1.14W
1、用料:兒菜3小顆、生抽適量、蠔油適量、香醋適量、白糖1小勺、辣椒油適量、小米椒2個、芝麻油適量、辣椒油適量、大蒜半頭。
2、兒菜清洗乾淨後先對切,然後再切成小塊。
3、半頭大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥。
4、加入生抽、香醋、蠔油、1小勺白糖、2個小米椒切碎、再加入少許芝麻油和辣椒油,攪拌均勻,蘸水就做好了。
5、煮鍋燒熱水,下入兒菜,再次開鍋後煮1~2分鐘,然後撈出過冷水。
6、非常簡單的蘸水兒菜就做好了。
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