牛奶柿怎麼吃 牛奶和柿子怎麼吃
1、柿子的吃法,柿子果醬材料:成熟柿子600公克,麥芽糖150公克,細砂糖100公克,檸檬1又1/2個,水100cc。
做法:檸檬洗淨榨出果汁備用;柿子剝皮後切成塊狀備用。將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中,先加入水及檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
2、牛奶的吃法,牛奶布丁,材料:雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖;
做法:牛奶中加入細砂糖拌勻,牛奶煮溫熱後,倒入碗中放涼,雞蛋打散,將淡奶油倒入蛋液中,輕輕拌勻,將放冷的牛奶倒入淡奶油液中,輕輕拌勻,用過濾網過濾至順滑無泡沫,模具擺入烤盤,將淡奶油液倒入模具,烤盤倒入熱水至模具的1/3處,150℃,35分鐘左右,至布丁凝固,即可。
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