柿子能跟酸奶一起吃嗎 柿子可以和酸奶一起吃嗎
經驗3.16W
1、柿子和酸奶不建議一起食用。
2、柿子中含有大量鞣酸和果膠,不易被胃腸消化吸收,空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬塊;酸奶中含有較多蛋白質,蛋白質與柿子中的鞣酸相互結合形成鞣酸蛋白,這種物質會在胃腸道內產生沉澱,不僅影響營養物質的吸收,造成消化不良,可能出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸道症狀,還易產生胃結石,嚴重者可能造成腸梗阻,故柿子不宜多食、不宜空腹食,還要避免與含有大量蛋白質的食物一起食用,比如魚、蛋、蝦、蟹等。
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