柿子和牛奶可以一起吃嗎 柿子能否和牛奶一起吃
1、柿子和牛奶不能一起吃。柿子中含有豐富的鞣酸成分,而牛奶中含有豐富的蛋白質成分,兩者同時食用會發生反應,具體爲蛋白質顆粒帶正電容易與鞣酸根負離子發生反應,生成不溶性的鹽而沉澱,不僅影響人體對食物營養的吸收,還會造成身體不適,如長期這樣食用,還會患有胃結石的風險。
2、柿子和牛奶要隔多久吃:相隔1—2小時後再吃。 柿子是水果,含有的成分主要是果膠、有機酸、維生素C、胡蘿蔔素、碘元素等成分,食用後比較容易消化,而牛奶雖然富含豐富的蛋白質等成分,但其中多半是水,也是比較容易消化掉的,通常兩者經食用後1—2小時左右就基本被代謝掉了,此時再吃其中的一種食物都是比較合適的,不會引起什麼不適反應。
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