洋姜怎麼曬 怎麼曬洋姜
1、選取新鮮的洋姜,清水洗乾淨後用刀將其切成片狀或是塊狀,把切好的洋姜放在一片乾淨的地方,鋪一層紙或是一層布上。一般曬一天後,洋姜就會變軟了,將曬好的洋姜放在一個乾淨且乾燥的罈子裏面,用蓋子密封蓋上就可以了,想吃的時候可以拿出來炒菜食用。
2、先用鹽水醃透新鮮的洋姜,撈出瀝乾水分,然後在陰涼處晾乾。待外皮發蔫後上鍋蒸透,晾涼後放在容器內保存即可。
3、將洋姜放在通風的地方風乾,然後等風乾到洋姜水分蒸發,皮發皺之後,就可以保存起來,保存時間也是比較長的。
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