一天吃幾個雞蛋最合適 一天吃幾個雞蛋最合適呢
1、從蛋白質上來講。蛋白質是生命之基礎,是身體一切組織和細胞的重要成分,有充足的蛋白質才能維持正常代謝。雞蛋中含有人體所必須的氨基酸,算是優質的蛋白質,吸收率極高,遠遠超過牛奶和豆製品。只是從蛋白質的角度上來講,一天吃雞蛋的量沒有上限。若非要有數量限制,男性每天吃雞蛋在10個左右,女性不能超過8.4個雞蛋。不過吃雞蛋的數量並沒有標準線,對於消耗量大以及增肌的運動人羣可以多吃雞蛋。
2、從飽和脂肪酸角度講。適量的飽和脂肪酸會對身體帶來一定的好處,但吃太多卻會引起身體肥胖,增加患上三高風險。成年人單日攝入的飽和脂肪酸需低於22克,一個蛋黃中含有的飽和脂肪酸在1.6克。說白了,沒有從其他食物中攝取飽和脂肪酸的前提下,22克飽和脂肪酸約等於13個雞蛋。
3、從膽固醇角度上來講。對於慢性心血管疾病患者來說,最爲關心的莫過於膽固醇。一部分人不敢吃蛋黃,認爲其中有太多膽固醇,會升高血液中膽固醇含量,加重病情,所以一天最多隻能吃1~2個雞蛋。其實食物中的膽固醇跟血液中的膽固醇並不是完全一樣的,身體上85%的膽固醇是自身合成的,剩下的一部分是從食物中獲取。而且經過研究表明,食物中含有的膽固醇跟心血管的發病率並沒有直接關係。
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