關東煮賣不掉怎麼處理 賣不掉的關東煮處理方法
1、低價促銷:快到晚上關東煮賣不掉,可以進行打折促銷,晚上10點以後吃關東煮的人就少,賣不完就浪費了,所以在晚上儘量把關東煮賣完。
2、賣不完倒掉:關東煮煮熟後賣不掉一定要倒掉,避免再賣讓顧客吃了鬧肚子。平時煮關東煮時,一定要根據每天的銷售情況供應熟食,一般週一至週五減少關東煮的供應量,週六週末適當增加關東煮供應量,這樣賣不完只好倒掉了。
3、吃掉:關東煮賣不掉,如果少的話可以把它吃掉,這樣就可以避免浪費;如果比較多,賣不掉可以讓別人免費吃,這樣不僅可以避免浪費,也能贏得顧客的心,顧客有可能經常會買一些關東煮吃。
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