蝦怎麼做爽脆 怎麼做蝦才鮮美爽脆呢
1、首先我們來準備一下做這道菜所需要的材料:香菇3朵、火腿1根、冬筍1塊、香蔥3根、姜1塊、油菜4棵、蝦6只。所需要的調料:澱粉2大勺、高湯2碗、紹酒1大勺、鹽1小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺。都準備好以後,放在旁邊備用。
2、步驟一:香菇去蒂、洗淨後切成片,接着火腿也切成片。冬筍去掉皮、洗淨後同樣切成片。步驟二:將香菇、火腿、冬筍一起放入沸水中焯燙,撈出晾乾。
3、步驟三:香蔥洗淨後再打個結。姜去掉皮並洗淨,切成片。
4、步驟四:再將油菜洗乾淨,然後放沸水中焯燙一會兒,撈出瀝乾。
5、步驟五:蝦洗淨,蝦頭、蝦尾、蝦殼都需要去掉。然後用牙籤挑去蝦線。
6、步驟六:蝦仁從背部破開,用刀面拍成扇形。
7、步驟七:這裏我們就要注意了,往蝦片兩面拍上澱粉,用刀背輕輕敲打使它變薄。敲蝦的時候不要用力過猛,這樣做出來的蝦會更嫩滑Q彈。
8、步驟八:處理好的蝦片放進沸水焯燙,撈出後迅速放入冷水中浸泡片刻,撈出瀝乾。
9、步驟九:往鍋裏倒入高湯,加蔥結、薑片、紹酒,大火煮開。
10、步驟十:然後加鹽、白糖調味,把蔥結和薑片揀出去。
11、步驟十一:將火腿、冬筍、香菇放入鍋中,在倒入蝦片,加胡椒粉、香油調味。
12、步驟十二:最後,放入油菜,煮沸後即可出鍋。
-
寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有着清香的氣味,被認爲可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
-
怎樣把手機上的文件傳到電腦上
有幾種方法可以將手機上的文件傳輸到電腦上:1.USB連接:將手機使用USB數據線連接到電腦上,在手機上選擇"文件傳輸"模式,然後在電腦上就可以訪問手機中的文件。2.無線傳輸:使用無線傳輸工具或應用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,連接手機和電腦的同一Wi-Fi網...
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...
-
陵水旅遊攻略必去景點
-天涯海角:這是陵水的標誌性景點,是一個美麗的海岸線,可以欣賞到壯觀的海景和日落。-南灣猴島:這是一個人工島嶼,有很多獼猴生活在這裏,遊客可以和它們親密接觸。-藍洞:是一個神祕的海底洞穴,可以進行潛水探險,欣賞到絢麗的海底景觀。-保亭石頭公園:這裏有各種形態各異的...