吃茶葉蛋過多有哪些危害 吃茶葉蛋過多有如下壞處
1、茶葉蛋妨礙消化吸收:茶葉和雞蛋,這兩者本身是非常有營養的食物,每天吃一個雞蛋,喝點茶對身體不僅沒有傷害,而且還好吃多的,因爲雞蛋有豐富的蛋白質,茶葉中有含有咖啡因能夠醒腦,然而,這兩者放在一起,卻不是好東西,這樣會防癌我們身體的消化吸收功能哦!
2、引起多種疾病:而且,茶葉蛋要煮的時間非常長,這樣的話才能夠入味,但是,在經過長時間的煮,茶葉蛋裏面的水已經是千滾水了,那麼,這時候就會產生很多的重金屬有害物質,並且還會產生亞硝酸鹽,含有致癌的物質,並且還會引起造血系統疾病哦。茶葉中除了生物鹼外,還有酸性物質,與雞蛋中的鐵元素結合,對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以,老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病,有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人,儘量不要吃茶葉蛋。
3、茶葉蛋可致貧血:長時間煮的茶葉蛋,蛋黃呈灰綠色,這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成。這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用,如果小孩經常吃會出現鐵的吸收不良,導致缺鐵性貧血。
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