如何做魚乾吃 魚乾吃法
可以做魚乾小炒水晶皮,具體做法如下:
1、主料:魚乾(50克)、肉皮(50克)、瘦肉(10克)。
調料:紅尖椒(3個)、大蔥段(適量)、薑絲(適量)、白醋(適量)、生抽(適量)、料酒(適量)、澱粉(適量)、食用油(適量)。紅椒蔥姜切絲。瘦肉洗淨,切絲,用少量料酒,少量生抽,少量澱粉抓勻上漿醃製10分鐘。
2、魚乾放水中浸泡,並滴入幾滴白醋。然後瀝乾水分,放入溼澱粉中翻一翻,使其均勻裹上一層溼澱粉。
3、肉皮刮乾淨,用溫水反覆洗淨,然後切絲。
4、裹上溼澱粉的魚乾再撒上一層幹澱粉。
5、鍋內熱油,油熱後放入魚乾炸制。
6、中火,大約1分鐘左右,魚乾變金黃色,立即撈出瀝油。並將多餘的油裝走。
7、鍋底留少量油,放入紅椒絲和一半蔥薑絲,炒出香味。
8、放入肉皮絲下鍋翻炒。
9、肉皮變成水晶透明色,放入一碗水,滴入少量的生抽,燜煮15分鐘左右。
10、肉皮變軟,湯汁奶白濃稠後,放入肉絲快速滑炒。
11、肉絲髮白髮幹,大約1分鐘左右,加入魚乾翻炒均勻。然後再撒上另一半蔥薑絲即可關火裝盤。
-
香菇沒煮熟吃了會怎樣
如果香菇沒有煮熟就吃了,可能會導致消化不良或胃腸不適的症狀。未煮熟的香菇含有一種叫做卟啉酸的物質,這種物質在生香菇中存在且不易被熱破壞。卟啉酸在人體消化過程中會被轉化爲一種有害物質,可能引起胃腸刺激和腹瀉等症狀。因此,爲了安全起見,建議將香菇煮至完全...
-
什麼季節最旺財運最好呢
不同的文化和信仰可能會有不同的看法,但一般來說,春季通常被認爲是財運最旺的季節之一。在春季,大自然開始復甦,萬物生長,這也象徵着新的機遇和收穫。在很多傳統中,春節也是一年中財富和好運的開始。然而,財富的增長也取決於很多因素,包括個人的努力、智慧、機遇和做出...
-
什麼屬水風水擺件最旺
風水擺件中哪種屬水的最旺要根據個人信仰和實際情況來看。一般來說,水是風水中的一種重要元素,代表着流動、清潔、財富等。以下是一些常見的屬水風水擺件:1.**水晶石:**水晶是一種被廣泛應用於風水的寶石,它被認爲有助於平衡環境的能量,吸引正面能量,並提升財運。2.**...
-
地栽葡萄多久澆一次水好
地栽葡萄的澆水頻率取決於多種因素,包括土壤狀況、天氣條件和葡萄植株的需水量等。下面是一些一般的澆水指導原則:1.澆水頻率:通常情況下,地栽葡萄在生長季節(春季至秋季)需保持土壤溼潤,但不過溼。一般而言,每週澆水一到兩次是較爲常見的做法。2.水量控制:每次澆水應保...