乾魚塊製作方法 乾魚塊怎麼做好吃又簡單
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1、醉魚乾二塊,生薑一塊,香蔥二根。
2、先取出二塊醉魚乾。
3、把魚塊再切成小塊,放在盤子裏準備蒸。
4、燒一大碗水,水滾後把醉魚乾放進去隔水蒸五分鐘。
5、時間到了不要急於打開鍋蓋,讓裏面的水蒸氣再虛蒸一分鐘後再小心端出來。把蔥花趁熱撒在上面。也可以不加蔥花,直接吃。
6、把生薑切成絲,再放油燒成熱油,可以滴上幾滴醬油也行。
7、把熱油淋上蒸好的醉魚塊上,可以上桌開吃了,其實如果在蒸時先滴上少量花生油,後面不燒熱油也行。
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