魚乾怎麼做好吃 做魚乾的方法

1、先提前把魚乾用清水浸泡最少3小時，讓它變軟爲止。把魚乾，青椒，洋蔥，生薑分別洗淨切絲待用，豆豉用清水浸泡15分鐘，洗淨。

2、鍋燒熱放入油加熱，放入薑絲炒出香味。加入魚乾翻炒，放入料酒，生抽炒勻。加入青椒翻炒10秒鐘放鹽炒勻，之後加入洋蔥翻炒。將備好的豆豉倒入炒勻即可。