粵菜小魚乾怎麼做好吃 香辣小魚乾的做法步驟分享

1、主料：

海燕小魚乾50g、小青椒適量、大蒜適量。

2、輔料：

食用油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。

3、做法步驟：

（1）準備好小魚乾、小青椒、大蒜。

（2）小魚乾用水洗一下，洗過用油炸就不會燒焦。

（3）小青椒和大蒜切碎。

（4）熱鍋放油下小魚幹炸，因爲小魚乾是鹹的，所以不要放鹽的。

（5）炸出香味盛到盤裏備用，油留在鍋底。

（6）炒小青椒和大蒜。

（7）炒到辣椒斷生放點鹽，翻炒均勻。

（8）將小魚乾倒入鍋裏，和辣椒一起炒。

（9）放入少量的水悶一下。

（10）放醬油和味精調味。

（11）翻炒均勻後即可。