鐵鍋開鍋後隔多久可以炒菜 鐵鍋開鍋多久能炒菜用
1、可以立即使用。用肥豬肉或豬油將鍋內壁抹一圈,開小火加熱,再均勻塗膜2遍,讓油分子滲透進鐵鍋裏面,把鍋自然放涼,再用清水沖洗乾淨,就可以正常使用了。
2、用熱水加洗潔精進行第一遍清洗,用洗潔精清洗是爲了更好的把鍋裏面的雜質去除掉。
3、擦乾用洗潔精清洗過的鍋,放置在竈臺上,接下來用大火將它給烘乾,當底部出現焦黃色的時候旋轉鐵鍋,讓鐵鍋四周都能均勻的受熱,在鐵鍋受熱完畢之後,再改成中小火。
4、準備幾塊肥豬肉,切成條,用廚用夾夾住肥豬肉,把它當做肥皂一般放在鐵鍋裏,從內圈到外圈螺旋狀在鍋底進行打磨,肥豬肉溢出油脂的時候,不要停繼續擦拭。
5、將擦拭過豬油的鐵鍋接點熱水進行衝鍋,擦乾水分後再將鐵鍋放置在竈臺,接下來大火給它烘乾即可。
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