油炸冰淇淋做法

油炸冰淇淋是一道非常特別且美味的甜點。以下是一種常見的油炸冰淇淋的做法：

所需材料：
- 冰淇淋球（任選口味）
- 麪包屑
- 雞蛋（打散）
- 高溫植物油（如花生油）

步驟：
1. 將冰淇淋球取出，迅速將其裹上一層厚薄均勻的麪包屑，確保冰淇淋完全被面包屑包裹住，以防止油炸時融化。
2. 將包裹好的冰淇淋球放到冷凍室中冷凍至堅固（約30分鐘至1小時）。
3. 同時，在一個平底鍋中倒入高溫植物油，並將油加熱至熱炸狀態（約180°C/350°F）。
4. 取出冰淇淋球，迅速將其放入打散的雞蛋液中，確保整個冰淇淋球都被雞蛋液浸溼。
5. 將浸溼的冰淇淋球再次裹上一層面包屑，確保麪包屑完全覆蓋雞蛋液。
6. 小心地將包裹好的冰淇淋球放入預熱好的油中，炸制約15-30秒，直到外層金黃酥脆。
7. 使用炸漏網夾或者炸漏網將油炸好的冰淇淋球取出，放置在吸油紙上瀝乾多餘的油份。
8. 油炸冰淇淋可以直接食用，配上喜歡的醬料或者水果即可享用。

請注意，油炸冰淇淋製作過程需要迅速操作，以防止冰淇淋融化。同時，炸制時間要掌握好，以保證外層酥脆而內部仍然保持冰淇淋的凍結狀態。