普洱熟茶怎麼用
普洱熟茶是指經過人工堆堆發酵的茶葉,其口感醇厚、陳香濃郁,可以多次沖泡。以下是普洱熟茶的沖泡方法:
1. 先用開水燙杯,把茶杯裏的水倒掉,然後把熟茶放進杯子裏,注入80℃左右的開水。
2. 第一泡茶水不要倒,只需浸泡10秒鐘後即可倒掉,目的是將茶葉表面的雜質洗去。
3. 第二泡茶:注入80℃左右的開水,泡約20秒鐘後飲用,此時的茶湯帶有淡淡的陳香味。
4. 第三泡到第五泡茶:依照個人口感需要增加泡茶時間(每泡茶的時間增加約5-10秒鐘),茶湯顏色也會愈來愈深。茶的苦澀感會由於多次浸泡而消失,茶湯也會變得更濃郁。
5. 若熟茶味道過濃,可將茶葉浸泡在開水中2-3分鐘後再用熱水沖泡,以去除過濃茶味。
注意事項:
1. 熟茶通常比較陳年,肚子比較敏感的人,在品飲前應適量進食以避免不適。
2. 每次沖泡的時間應適中,過短茶湯味道較淡,而過長則會使茶湯苦澀。
3. 經常沖泡的杯子應保持清潔,避免陳茶漬在杯內,影響品質。
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