白菜粉絲肉片湯的做法
白菜粉絲肉片湯的做法如下:
材料:
1. 150克豬肉片
2. 200克白菜
3. 50克粉絲
4. 2個蔥段
5. 2瓣大蒜
6. 適量鹽
7. 適量雞精
8. 適量胡椒粉
9. 適量生抽
10. 適量料酒
步驟:
1. 將白菜洗淨,切成適合食用的小塊備用。
2. 粉絲用冷水浸泡20分鐘至軟化,備用。
3. 豬肉片用適量料酒、生抽、鹽和胡椒粉醃製10分鐘。
4. 炒鍋中加入適量油,加熱後放入蔥段和大蒜煸炒出香味。
5. 將醃製好的豬肉片放入鍋中煸炒至變色。
6. 加入適量水,蓋上鍋蓋煮沸後撇去浮沫。
7. 加入白菜和粉絲,繼續煮5分鐘至白菜熟軟。
8. 加入適量鹽和雞精調味,煮1分鐘即可。
溫馨提示:
1. 在煮湯的過程中可以根據個人口味加入適量胡椒粉、生抽等調料來調味。
2. 白菜和粉絲可以根據個人喜好調整數量,增加或減少用量。
3. 煮湯時不要過火,以免煮糊或煮爛食材。
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