湯土豆粉的做法
湯土豆粉的做法:
材料:
- 土豆:2箇中型土豆
- 麪粉:適量
- 蔬菜湯:500毫升
- 薑末:適量
- 蒜末:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 香菜葉:適量
步驟:
1. 將土豆削皮,洗淨後切成小塊。
2. 將切好的土豆放入鍋中,加入足夠的水,加蓋煮至土豆變軟。
3. 煮軟的土豆用勺子壓成泥狀。
4. 將麪粉適量加入土豆泥中,攪拌均勻,直到形成可成型的麪糰。
5. 將麪糰搓成細長條狀,然後切成小塊。
6. 將小塊土豆麪團放入燒開的蔬菜湯中,煮熟。
7. 在另一個鍋中加入適量的油,加熱後加入薑末和蒜末,炒香。
8. 加入煮熟的土豆粉塊,並翻炒均勻,使其表面均勻上色。
9. 加入適量的鹽和醬油,繼續翻炒均勻。
10. 將炒好的土豆粉湯倒入碗中,撒上香菜葉即可享用。
溫馨提示:
- 根據個人喜好,可以加入一些其他的蔬菜,如胡蘿蔔、洋蔥等。
- 可以根據個人口味調整鹽和醬油的用量。
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