酸湯土豆粉的做法
酸湯土豆粉的做法如下:
材料:
1. 土豆粉:400克
2. 酸菜:100克
3. 豬肉末:100克
4. 蔥薑蒜末:適量
5. 雞蛋:2個
6. 鹽:適量
7. 食用油:適量
8. 雞精:適量
9. 醋:適量
10. 辣椒粉:適量
步驟:
1. 將土豆粉用清水進行浸泡至軟化,然後瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量的食用油,加入蔥薑蒜末煸炒出香味。
3. 加入豬肉末煸炒至變色。
4. 加入酸菜翻炒片刻。
5. 倒入適量的清水,加鹽和雞精煮沸。
6. 把軟化的土豆粉倒入鍋中,用筷子攪拌均勻,煮至粉條熟透。
7. 打入雞蛋,攪拌均勻,煮至雞蛋熟透。
8. 加入適量的醋和辣椒粉,攪拌均勻。
9. 盛出酸湯土豆粉,可以根據個人口味再加一些香菜和辣椒片進行裝飾。
提示:
1. 可以根據個人口味加入一些其他蔬菜或者肉類;
2. 辣椒粉可以根據個人口味酌量添加;
3. 如果喜歡更酸更辣的口味,可以增加醋和辣椒粉的用量。
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