胡蘿蔔大骨頭湯的做法
胡蘿蔔大骨頭湯是一道營養豐富的湯品,其做法如下:
所需材料:
- 大骨頭:適量
- 胡蘿蔔:適量
- 洋蔥:適量
- 薑片:適量
- 大蔥:適量
- 鹽:適量
- 黑胡椒粉:適量
- 水:適量
做法步驟:
1. 大骨頭清洗乾淨後,放入沸水中焯水,煮沸後撇去浮沫,然後撈出備用。
2. 胡蘿蔔、洋蔥、薑片和大蔥清洗乾淨後切成塊狀。
3. 取一鍋放入足夠的水,加入焯過水的大骨頭,胡蘿蔔、洋蔥、薑片和大蔥塊,調入適量的鹽和黑胡椒粉。
4. 開火煮沸後轉小火慢燉,燉煮時間至少2小時,讓大骨頭的營養充分溶入湯底。
5. 湯燉煮至湯色濃郁,骨頭煮爛,味道鮮美爲止。
6. 可以根據個人口味再次加鹽和黑胡椒粉調味,最後將胡蘿蔔大骨頭湯倒入碗中,即可享用。
備註:
- 可以根據自己的喜好,添加其他蔬菜和調料,如土豆、韭菜、香菜等,增加口感和營養。
- 煮湯時可以加入適量的雞精或味精,增強湯的鮮味。
- 胡蘿蔔大骨頭湯具有滋補養顏、潤膚美容的功效,適合各個年齡段的人羣食用。
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