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小蘇打和大蘇打化學式

經驗2.33W

小蘇打和大蘇打不是兩種不同的化合物,而是一種化合物——碳酸氫鈉(NaHCO3)。其化學式爲NaHCO3,表示其中含有一個鈉離子(Na+)、一個氫離子(H+)、一個碳酸根離子(CO32-)。因爲其易溶於水並具有鹼性,所以具有中和酸的作用,常用於烘焙和清潔等場合。

小蘇打和大蘇打化學式