蘆花雞怎麼做好吃

蘆花雞是一道以蘆薈和雞肉爲主要食材的菜餚，下面是製作蘆花雞的方法：

材料：
- 雞腿肉：2塊
- 蘆薈：適量
- 姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 生粉：適量
- 色拉油：適量

步驟：
1. 雞腿肉洗淨切塊，用鹽、胡椒粉、料酒醃製30分鐘；
2. 蘆薈剝去外皮，切成合適的塊狀；
3. 姜蒜切末備用；
4. 鍋中加入適量的油，油熱後將雞腿肉倒入鍋中煎至兩面金黃；
5. 加入姜蒜炒香，再倒入蘆薈翻炒均勻；
6. 加入適量的生抽和少許鹽、雞精調味，繼續翻炒片刻；
7. 加入適量的水，蓋上鍋蓋燉煮10分鐘左右，直到雞肉變得熟軟入味；
8. 取一小碗加入適量的生粉，用水攪拌均勻，倒入鍋中攪拌均勻，使湯汁變稠；
9. 最後再加入一些色拉油，攪拌均勻即可。

製作好的蘆花雞金黃酥糯，口感鮮美，可以搭配米飯一起食用，是一道很受歡迎的家常菜。