10種好吃的煮雞蛋做法

下面是10種好吃的煮雞蛋的做法：

1. 溫泉蛋：將雞蛋放入開水中慢煮，時間控制在4-6分鐘，使蛋黃部分成爲半固態，蛋白部分則保持半凝固狀態。吃起來口感細膩，蛋黃潤滑。

2. 十分鐘熟蛋：將雞蛋放入冷水鍋中，加入適量鹽。大火煮沸後改小火，繼續煮10分鐘。蛋黃會完全凝固，蛋白部分會更富有彈性。

3. 日式玉子燒：將雞蛋打入碗中，加入適量醬油、砂糖和水，攪拌均勻。再倒入熱鍋中，用鏟子翻煎至兩面金黃即可，吃起來醬香味濃。

4. 軟糯蛋：將雞蛋放入熱水鍋中，大火煮沸後改小火，煮約5-6分鐘，取出後放入冷水中，水中加入適量鹽。蛋黃外圍會凝固，中間仍然略帶液態，蛋白部分韌性十足。

5. 榨菜蛋：將雞蛋煮熟後，剝殼備用。鍋中熱油，放入榨菜翻炒，加入適量鹽和味精後，倒入雞蛋，用勺子輕輕攪拌，讓雞蛋均勻裹上榨菜，炒至榨菜略微焦香即可。

6. 清蒸蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量水和鹽，打散攪勻後過濾掉蛋白上的氣泡。蒸鍋中加入適量開水，放入碗中的雞蛋，蒸10-12分鐘，即可口感細膩。

7. 滷味蛋：將雞蛋放入冷水鍋中，大火煮沸後改小火，煮約6分鐘。取出後剝殼，放入滷汁中浸泡數小時至一晚，可根據個人口味加入五香料、豆醬等提升香味。

8. 煮蝦仁蛋：將雞蛋煮熟後剝殼備用。蝦仁用水煮熟，撈出備用。鍋中加入熱油，放入蝦仁翻炒至變色，倒入雞蛋，攪拌均勻，稍加鹽和味精，炒熟即可。

9. 糯米蛋：將糯米與水按1:1.5的比例浸泡30分鐘。雞蛋裹上一層浸泡好的糯米，在沸水中煮熟約10分鐘。蛋皮外酥內糯，香甜可口。

10. 黃金蛋：將雞蛋用刀切成兩半，蛋黃和蛋白分開。蛋黃用刀劃十字花紋，用醃醬油、料酒、鹽醃製20分鐘。蒸鍋中加入適量開水，放入蛋黃和蛋白分開蒸5分鐘，然後將兩部分拼湊在一起。

這是10種不同口味的好吃的煮雞蛋做法，希望你會喜歡！