烤麪包的溫度和時間

烤麪包的溫度和時間會根據不同麪包的配方和大小而有所不同。以下是一般的指導：

1. 溫度：一般烤麪包的溫度在180℃至220℃之間，較低溫度適合麪包內部還未熟透的情況，較高溫度可以使麪包外皮更脆。

2. 時間：麪包的烤制時間也會因麪包類型和大小而有所變化。一般來說，小型麪包（如餐包、麪包條）需要烤制15至20分鐘，中型麪包（如酸奶麪包、饅頭）需要烤制20至30分鐘，大型麪包（如大片面包、麪包圈）需要烤制30至40分鐘。重要的是要觀察烤箱中麪包的顏色，麪包應該呈現金黃色並散發出香氣。

請注意，以上僅爲一般指導，實際烤制的溫度和時間還需要根據麪包的具體配方以及烤箱的特性進行調整。