12個最快的生板栗去皮方法 具體有哪些
1、鹽水浸泡法,板栗直接倒入鹽開水中5分鐘,然後用刀切個口子,趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。
2、冰箱冷凍法,栗子煮熟將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
3、熱脹冷縮法,用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
4、日光暴曬法,把生板栗放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬,因爲曬後的栗子不能長期保存。
5、切口鹽水煮,栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。
6、電飯鍋幹煮法,板栗清洗後,切個口子。放在電飯鍋中,不用放水。按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮。因爲這個煮好後,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
7、高壓鍋幹煮法,板栗清洗後,用刀切個口子。放在高壓鍋中,不用放水。上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮。
8、太陽曬法,將生板栗直接放在太陽下曬。結果發現,曬了一天後,不太容易剝落,又曬了一天,還是不太好剝。據說要曬一個星期左右才行,我是等不了,你有興趣可以試試。
9、切口太陽曬法,栗子用刀切個口子,放太陽下曬。結果發現,一天後可以剝一個,兩天後可以剝,但不太容易。
10、微波爐法,板栗用刀切個小口子,放在碗中,蓋蓋,用微波爐叮幾分鐘,趁熱剝好。實踐證明,這種方法去皮容易,而且顏色相當漂亮。但放了一會兒顏色就會變深。
11、微波爐法顏色比較好看,去皮也容易。但放了一會兒顏色就會變深。鹽水浸泡法相當完整,顏色好看強烈推薦。
12、板栗只煮幾分鐘就撈起來剝,雖然容易去皮。但半生熟的板栗第二次再怎麼煮也不會變粉了。所以我都是一次性把板栗煮熟透。
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