沙蛤炒多久能熟 沙蛤炒多長時間能熟

1、炒沙蛤5分鐘能熟。

2、新鮮沙蛤買來後要在煮之前洗淨外殼，還在鹽水中泡半個小時以上。

3、沙蛤別稱海蚌、紅蛋、西施舌。屬瓣鰓綱、簾蛤目、蛤蜊科。貝殼近三角形，殼大脆薄。棲息於潮間帶下區至水深20米的沙或沙泥底質水域海底。穴居生活，深度可達7—10釐米。主要食物爲硅藻類。我國沿海均有分佈，黃海南部、東海數量較多。常用齒耙型漁具捕撈或潛水採捕。肉質細嫩，味鮮美，可鮮食。