芹菜和蓮藕能一起吃嗎 芹菜和蓮藕的營養介紹

可以適量一起吃。

1、在營養成分及性味上，芹菜主要含有水分、纖維素、蛋白質、糖分、維生素，鈣、磷鉀等多種礦物質，而藕片主要含有澱粉、蛋白質、糖分、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素，而兩者的的營養成分之間並不相剋，可以食用。

2、但是在性味上，芹菜性涼、味甘，而藕性寒、味甘，兩者均屬於性質寒涼的食物，食用會產生較大的寒氣，不利於身體健康，需要適量食用爲宜。