螃蟹怎麼清洗裏面 螃蟹如何清洗裏面
1、螃蟹清洗裏面,主要清除胃部、蟹腸、蟹心以及蟹黃等四個部位,胃部在蟹殼前半部分,蟹腸則處於蟹臍中間,而蟹心在蟹黃中間,腮部位於腹部,比較柔軟,找到之後要一一用手去除,再用水沖洗乾淨。
2、要想吃到健康美味的螃蟹,在做之前進行適當的清洗時非常有必要的。因爲螃蟹平時生活在水裏,身體裏面難免會積累一些沙子或者是水草生物,甚至有細菌在體內進行繁衍,直接吃難免不衛生。
3、首先我們要做好胃部的清潔工作,它位於蟹殼的前半部分,裏面有很多污泥,細菌也最喜歡在裏面繁衍,所以最好是用手將它擠出來,再用清水把污泥衝乾淨。然後就是除腸工作了,它位於蟹臍的中間,是一條黑色的線,要用手將它抽出來。
4、蟹心在蟹黃的中間,呈寒性,外形類似六角形,上面有一層黑色的薄膜,非常容易辨認。最後我們要找到螃蟹腹部比較柔軟的兩排東西,這是其腮部,裏面藏有很多病菌和髒東西,吃了會造成胃部不適,建議最好是用手剝掉。
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