螃蟹清洗小妙招清洗 怎麼清洗螃蟹
1、刷掉一些小砂子和外殼上的污物。然後在流水下衝洗。
2、翻轉外殼向上,肚子朝下,用小刀將其清除。蟹將一般開始從這個角度上掙扎。
3、最難的部分是去蟹殼。最簡單的方法是對蟹殼與腿爪往外一拉。請確保您用相同的力度,抓好所有的腿,這樣你就不會扯下一個或兩個腿了。
4、螃蟹一旦打開,然後清除所有螃蟹的海綿狀鰓。在中間的蟹醬,有時也被稱爲黃色糊狀的東西,被認爲是在烹飪的美味佳餚。省省吧,當然如果你喜歡它的情況下例外。最後,徹底沖洗不能食用的東西。
5、背甲有更多的蟹醬。清潔時,先向下按喉舌。你會聽到開裂聲。
6、拉下喉舌,拉出結締組織。小心不要拉出可食部分。
7、最後,如果您發現有白糊糊的東西,裏面的是雄蟹,小叉子挑出來,儘量不要捅。
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