清洗母螃蟹的方法 母螃蟹怎麼洗
1、鹽水侵泡。
先把表皮的髒東西清洗乾淨,隨後再放進鹽水中侵泡一段時間,用鹽水侵泡讓它把肚子裏的髒東西吐出。
2、清洗大閘蟹。
等大閘蟹吐出來的水已不渾濁時,用軟毛刷對大閘蟹開展清理,這一步需要一定方法,留意避免 被大閘蟹的蟹鉗夾到手指頭。用拇指和中拇指用勁捏緊大閘蟹的上下兩邊,並把蟹殼向着上邊。大閘蟹緊抓之後取得自來水龍頭下邊,開細細流水,用牙刷一下洗螃蟹,邊刷邊清洗。刷的情況下要用勁,尤其是蟹毛一部分更要用勁刷,由於蟹毛是最髒的。
3、先把大閘蟹的人體兩邊、背部、腹部和脣部清洗乾淨,再把腳和鉗的根處清洗乾淨。
4、清除腹蓋一部分。腹蓋裏有很多髒東西及大閘蟹的糞便。開啓腹蓋,先擠壓在其中的糞便,再把腹蓋內的髒東西清洗掉,最終把蟹鉗清洗乾淨。清洗乾淨的大閘蟹隨手丟進清水槽裏,最終再一起清洗乾淨。
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