新鮮鮑魚怎麼保存 鮑魚保存方法
經驗2.04W
1、方法一:
(1)將新鮮鮑魚放在冰水內降溫。
(2)使其處於低溫休眠狀態。
(3)將處理過的新鮮鮑魚擺放在保溫箱內。
(4)溫度控制在4-6度,延長鮑魚的存活時間。
2、方法二:
(1)將新鮮鮑魚取出,放在沸騰水中煮半小時以上。
(2)使肉體與鮑殼能輕鬆剝離。
(3)冷卻後用保鮮袋將鮑魚單體包裝。
(4)擠壓保鮮袋進行排氣。
(5)放入冰箱冰凍儲存。
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