青筍炒蛋的做法 青筍炒蛋怎麼做好吃

1、食材：青筍1棵，雞蛋2個，油適量，大蔥1顆，鹽3克。

2、首先，將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土。

3、將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。

4、再碗裏放適量鹽，雞蛋入碗打散。

5、這時，起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。

6、留底油，炒香蔥花。放入青筍和胡蘿蔔片，翻炒至變色。

7、接着加入適量鹽調味。倒入雞蛋翻炒均勻，裝盤。