佛手瓜怎麼炒好吃 炒佛手瓜的做法
1、將佛手瓜沖洗一下,用小米椒、薑片和花椒來當做配料,用於給佛手瓜入味。
2、先從中間切成兩半,瓜心一般不炒,用手將瓜心去除。
3、再沿着瓜頂把皮颳去掉,切成大小相似的薄片狀。
4、待炒鍋油加熱後,把小米椒和八角等料物一同擱到鍋中,只需過油煸炒一下,不要停留時間太久。
5、佛手瓜片倒進去,鏟子翻均勻,先大致炒一下,再放少許醬油,伴着醬香味炒兩分鐘出鍋。
6、有點微微的麻香味,配一碗米飯,吃起來感覺很利口。
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