豆腐蘿蔔煮魚怎麼做 豆腐蘿蔔煮魚e

1、主料：鯽魚一條、小蔥4根、蘿蔔、豆腐。配料：姜、蒜、料酒、鹽。

2、鯽魚處理乾淨。在表面劃幾刀，抹鹽，放些薑絲，少許料酒醃製一會兒。薑片、蒜片切好。

3、先用姜抹擦鍋，油熱下鍋，翻炒姜蒜。

4、將魚放入，油炸至表面微黃。放入豆腐，翻炒豆腐。加入沒過魚的水，蓋上蓋子煮開。把蔥打成一個結，放入鍋裏，放入蘿蔔絲。煮開，加鹽即可。