碳烤松茸 碳烤松茸的做法

1、主料：牛排400克；輔料：柳松茸50克，梨15克，檸檬汁10克。

2、調料：鹽10克、醬油30克、香油15克、胡椒2克、辣味烤肉醬45克。

3、詳細步驟：將整塊厚牛排切成薄片；牛排加梨汁、檸檬汁、麻油、黑胡椒醃約30分鐘；

4、松茸洗淨，用刀輕輕颳去外皮，加鹽和醬油調味；

5、取一片牛排鋪開，中間放一朵好味的松茸，然後把牛排裹着松茸捲起來，表面刷上燒烤醬；

6、所有的松茸牛排卷用錫紙包好，放進預熱的烤箱裏;以180度的高溫烤20分鐘，中間翻轉一次即可。