新鮮松茸的做法大全 松茸怎麼做好吃
1、松茸刺身
(1)松茸清理乾淨,切薄片。
(2)根據個人口味製作蘸料。
(3)挑選比較嫩的松茸,松茸切完後放入冰箱冰一會兒,口感會更好。
2、黃油煎松茸
(1)松茸清理乾淨,不要切太薄,大約4毫米左右。
(2)平底鍋小火融化黃油;放入松茸煎至兩面金黃。
(3)撒少許鹽或黑胡椒碎即可。
3、炭烤松茸
(1)松茸清理乾淨,切薄片。
(2)將松茸薄片抹上少許油,置於炭爐上炙烤。
(3)待到松茸變色捲曲,撒上些許鹽即可食用。
4、松茸飯
(1)大米洗淨後加入約1.2倍的水,浸泡30分鐘。
(2)胡蘿蔔洗淨切丁,香蔥切碎段;松茸清理乾淨,兩個松茸切丁,一個松茸切片。
(3)平底鍋內放少量的油,油熱後下胡蘿蔔煸炒後下松茸丁,放適量鹽調味,翻拌均勻後關火。
(4)將炒好的松茸和胡蘿蔔轉至電飯煲中,調入一大勺醬油,然後啓動煮飯功能烹製松茸飯。
(5)另起鍋,加入一小塊黃油,油溫6成熱後下切好的松茸片,一面撒適量的鹽調味,翻面撒適量的黑胡椒碎,煎熟出鍋。
(6)將煮好的松茸飯裝盤,蓋上兩片煎好的松茸,撒上一點香蔥碎點綴即可食用。
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