如何做湯圓 做湯圓的方法
1、準備好做湯圓用的湯圓粉,也叫糯米粉。
2、還有黑芝麻和糖還有豬油做的餡料。把芝麻磨成粉,加豬油和白糖調勻,然後幹成餅狀,用刀劃出多條橫豎線,放進冰箱冷凍,然後拿出來用手掰成小方塊。
3、把湯圓粉用少量清水調勻,揉成不幹不稀但很柔軟的麪糰。
4、把麪糰放置一會,然後分成大小相同的劑子。
5、把劑子搓圓放上一塊餡料,然後包好備用。
6、鍋裏把水燒開,放入湯圓,用勺子在輕輕攪動一會不讓湯圓扒在鍋底。
7、等水煮開後,再慢慢煮會,熟了湯圓就會自動漂浮起來。
8、然後關火盛起,這樣煮出來的湯圓軟糯香甜很好吃哦。
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