豬腰木耳湯的做法
豬腰木耳湯是一道非常營養的湯品,製作過程簡單,下面是豬腰木耳湯的做法:
所需材料:
- 豬腰:2個
- 乾貝:適量
- 木耳:適量
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 大蔥:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將豬腰清洗乾淨,去除油膩和油管,切成薄片備用。
2. 乾貝泡發,木耳洗淨後泡發。
3. 鍋中加入適量的食用油,加熱後放入薑片煸炒出香味。
4. 將豬腰片放入鍋中炒熟。
5. 加入清水,加入適量的料酒,煮開。
6. 把乾貝和木耳加入鍋中,大火煮開後轉小火燉煮約15-20分鐘,使豬腰變得軟爛。
7. 最後加入鹽和雞精調味,撒上切碎的大蔥即可。
豬腰木耳湯製作完畢,可以根據個人喜好加入適量的調料和香辛料進行調味,增加風味。這道湯富含蛋白質、維生素和礦物質,有補腎壯陽、滋補脾肝的作用。注意豬腰的選擇要鮮嫩,煮制時要燉煮時間適當,以確保豬腰的口感和營養價值。
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