蠣蝗蘿蔔湯的做法
蠣蝗蘿蔔湯的做法如下:
所需材料:
- 新鮮蠣蝗 300克
- 蘿蔔 1根
- 薑片 5片
- 高湯或清水 適量
- 鹽 適量
步驟:
1. 將蠣蝗用清水沖洗乾淨,去除外殼和內臟,備用。
2. 蘿蔔去皮,切成塊狀。
3. 熱鍋加入適量的清水或高湯,放入薑片,煮沸。
4. 將蠣蝗和蘿蔔塊一起放入鍋中,開中小火煮約15分鐘,直到蠣蝗和蘿蔔變軟。
5. 加入適量的鹽,根據口感調整。
6. 煮好後,取出薑片,即可食用。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味添加適量的調味料,如胡椒粉、雞精等。
- 蠣蝗是富含蛋白質和礦物質的食材,煮湯時可以搭配其他蔬菜增加口感和營養。
- 煮好後的湯可以用濾網過濾渣滓,提高口感。
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