流產後排骨湯的做法
流產後,身體需要補充營養,而排骨湯是一道營養豐富的補品。下面是製作流產後排骨湯的做法:
材料:
- 豬排骨500克
- 薑片5片
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 黃豆20克
- 紅棗10顆
- 枸杞10克
- 枸杞適量
- 水適量
步驟:
1. 將豬排骨切成小塊,放入開水中煮2-3分鐘,撈出後用清水沖洗,去除血水和雜質。
2. 煮一鍋水,放入薑片和料酒,將豬排骨放入水中焯水,去腥味。撈出後洗淨備用。
3. 將焯水後的豬排骨放入砂鍋中,加入適量的清水,大火煮沸後改小火燉煮1個小時。
4. 將黃豆用清水洗淨,放入開水中焯水,再撈出備用。
5. 將燉好的豬排骨湯過濾掉浮沫,將洗淨的黃豆、紅棗和枸杞放入砂鍋中。
6. 繼續小火燉煮30分鐘,直至食材熟軟,加入適量的鹽調味即可。
備註:
- 可以根據個人口味,加入適量的薑片增加風味。
- 排骨湯煮的時間不宜過長,以免肉質過爛影響口感。
- 還可根據個人喜好,加入其他蔬菜、草藥等食材一同燉煮,增加口感和營養價值。
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