產婦排骨湯蓮藕的做法
產婦排骨湯蓮藕的做法:
所需材料:
- 豬排骨500克
- 蓮藕300克
- 薑片3片
- 料酒2湯匙
- 鹽適量
- 清水適量
步驟:
1. 準備好排骨和蓮藕。將排骨洗淨,切成小塊。蓮藕去皮,切成片狀。
2. 鍋內倒入適量清水,加入薑片和料酒,燒開後放入排骨煮沸,撇去浮沫。
3. 將煮沸後的排骨撈出,用清水將排骨沖洗一遍,去除血水和雜質。
4. 鍋中加入適量清水,放入排骨和蓮藕,大火燒開後轉小火燉煮60分鐘。
5. 在燉煮過程中,根據個人口味加入適量鹽調味。
6. 燉煮至蓮藕變得軟爛,湯汁濃稠即可關火。
7. 將燉煮好的產婦排骨湯蓮藕盛出,即可食用。
溫馨提示:燉煮的時間可以根據個人口感調整,如果喜歡喝湯的可以多煮一段時間,喜歡口感軟爛的話可以煮得稍微久一些。
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